Bohnen-Dip in Schichten
Gewürzte Bohnen, Avocado, Joghurt und frische Salsa in Schichten in einer Form, dazu Tortilla-Chips zum Dippen. Essen für den Partytisch, gekocht wird nur, um die Bohnen zu erwärmen.
- Zeit
- 25 Min.
- Für
- 2
- Art
- Partyplatten
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Gieß die Kidneybohnen ab und spüle sie ab. Erwärme sie mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, 3 EL Wasser und einer Prise Salz 4 Minuten in einem kleinen Topf und zerdrücke sie dann zu einem dicken, stückigen Püree.
- Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und zerdrücke das Fruchtfleisch mit dem Saft der Limette und einer Prise Salz.
- Hacke die Kirschtomaten und die Hälfte des Koriandergrüns fein und vermische beides mit einer Prise Salz zur Salsa. Hacke die Jalapeños.
- Verstreiche die Bohnen auf dem Boden einer flachen Form und schichte darauf gleichmäßig erst die Avocado, dann den Kokosjoghurt.
- Gib die Salsa und die Jalapeños obenauf und zupfe das restliche Koriandergrün darüber.
- Serviere den Dip mit den Tortilla-Chips zum Dippen daneben.
Tipp Schichte den Dip erst kurz vor dem Servieren; wartet er, wird die Avocado braun und die Salsa weicht die Schichten auf.
Pro Portion
| Brennwert | 850 kcal |
| Eiweiß | 18 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Fett | 50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
| Salz | 1,43 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Kidneybohnen1 Dose
- Kreuzkümmel1 TL
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Avocado2
- Limette1
- Kirschtomaten150 g
- Koriandergrün½ Bund
- Jalapeños30 g
- Kokosjoghurt100 g
- Tortilla-Chips150 g
