Dip di fagioli a strati
Fagioli speziati, avocado, yogurt e salsa fresca a strati in una pirofila, con tortilla chips per raccogliere. Un piatto da buffet, e l'unica cottura è scaldare i fagioli.
- Tempo
- 25 min
- Porzioni
- 2
- Anche
- Senza glutine
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Scola e sciacqua i fagioli rossi. Scaldali in un pentolino con il cumino, la paprika affumicata, 3 cucchiai di acqua e un pizzico di sale per 4 minuti, poi schiacciali fino a ottenere una purea densa e grossolana.
- Taglia a metà gli avocado, elimina il nocciolo e schiaccia la polpa con il succo del lime e un pizzico di sale.
- Trita finemente i pomodorini e metà del coriandolo e mescolali con un pizzico di sale per fare la salsa. Trita i jalapeño.
- Stendi i fagioli sul fondo di una pirofila bassa, poi aggiungi strati uniformi di avocado e poi di yogurt di cocco.
- Completa con la salsa e i jalapeño e spezza sopra il restante coriandolo con le mani.
- Servi con le tortilla chips a parte, per raccogliere.
Consiglio Componilo poco prima di servire: se aspetta, l'avocado annerisce e la salsa rilascia acqua sugli strati.
Per porzione
| Energia | 850 kcal |
| Proteine | 18 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Grassi | 50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13 g |
| Fibre | 21 g |
| Sale | 1,43 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- fagioli rossi1 lattina
- cumino1 cucchiaino
- paprika affumicata1 cucchiaino
- avocado2
- lime1
- pomodorini150 g
- coriandolo fresco½ mazzetto
- jalapeño30 g
- yogurt di cocco100 g
- tortilla chips150 g
