Edamame mit Sesam
Warme, salzige Edamame mit geröstetem Sesam und etwas Chilischärfe. Sie sind in wenigen Minuten fertig, und es fällt schwer, aufzuhören, wenn die Schüssel erst einmal auf dem Tisch steht.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Low Carb
Zubereitung
- Gieße 2 cm Wasser in einen Topf und bring es zum Kochen. Setze einen Dämpfeinsatz oder ein Metallsieb darauf und halte einen Deckel bereit.
- Röste den Sesam 2 bis 3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze und schwenke die Pfanne dabei ab und zu, bis er goldgelb ist. Gib ihn in eine Servierschüssel.
- Dämpfe die Edamame direkt gefroren mit Deckel 4 Minuten, bis sie leuchtend grün und durch und durch heiß sind.
- Schüttle das Wasser ab, gib die Edamame mit der Sojasauce und den Chiliflocken in die Schüssel und vermenge alles gut.
- Serviere sie warm. Sind die Edamame noch in der Schote, stelle eine leere Schüssel für die Schoten dazu und drücke die Bohnen beim Essen heraus.
Tipp Tiefgekühlte Edamame in der Schote gehen hier gut, ebenso die ausgelöste Sorte. Gib den Schoten etwa eine Minute mehr, falls sie nicht durchgehend heiß sind.
Pro Portion
| Brennwert | 286 kcal |
| Eiweiß | 22 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Salz | 2,65 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Edamame300 g
- Sesam30 g
- Sojasauce2 EL
- Chiliflocken1 TL
