Edamame au sésame
Des edamame tièdes et salés avec du sésame grillé et un peu de piment. Prêts en quelques minutes, et difficiles à arrêter de manger une fois le bol sur la table.
- Durée
- 10 min
- Pour
- 2
- Type
- En-cas
- Aussi
- Pauvre en glucides
Préparation
- Versez 2 cm d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Posez un panier vapeur ou une passoire en métal au-dessus et gardez un couvercle prêt.
- Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Versez-les dans un bol de service.
- Faites cuire les edamame à la vapeur, directement sortis du congélateur, avec le couvercle, pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif et chauds à cœur.
- Secouez pour retirer l'eau, puis mettez les edamame dans le bol avec la sauce soja et le piment en flocons. Mélangez bien.
- Servez tiède. Si les edamame sont dans leurs gousses, posez un bol vide pour les cosses, et faites sortir les graines en pressant au fil de la dégustation.
Astuce Les edamame surgelés en gousses conviennent ici, tout comme ceux déjà écossés. Comptez simplement environ une minute de plus pour les gousses si elles ne sont pas chaudes à cœur.
Par portion
| Énergie | 286 kcal |
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 9 g |
| dont sucres | 4 g |
| Matières grasses | 16 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 2,65 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- edamame300 g
- graines de sésame30 g
- sauce soja2 c. à soupe
- piment en flocons1 c. à café
