Edamame com gergelim
Edamame morno e salgado, com gergelim tostado e um toque de pimenta. Fica pronto em poucos minutos e é difícil parar de comer depois que a tigela chega à mesa.
- Tempo
- 10 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Baixo carboidrato
Modo de preparo
- Coloque 2 cm de água em uma panela e leve à fervura. Apoie uma cesta de cozimento a vapor ou uma peneira de metal por cima e deixe a tampa à mão.
- Toste o gergelim em uma frigideira seca em fogo médio por 2 a 3 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando, até dourar. Passe para uma tigela de servir.
- Cozinhe o edamame no vapor, direto do congelador e com a tampa, por 4 minutos, até ficar verde-vivo e quente por inteiro.
- Sacuda para tirar a água, depois coloque o edamame na tigela com o shoyu e a pimenta calabresa em flocos. Misture bem.
- Sirva morno. Se o edamame estiver na vagem, deixe uma tigela vazia para as cascas e aperte os grãos para fora enquanto come.
Dica O edamame congelado na vagem funciona bem aqui, assim como o já sem casca. Se as vagens não estiverem quentes por inteiro, deixe mais ou menos um minuto a mais.
Por porção
| Energia | 286 kcal |
| Proteína | 22 g |
| Carboidrato | 9 g |
| dos quais açúcares | 4 g |
| Gordura | 16 g |
| das quais saturadas | 2 g |
| Fibra | 10 g |
| Sal | 2,65 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- edamame300 g
- gergelim30 g
- shoyu2 colheres (sopa)
- pimenta calabresa em flocos1 colher (chá)
