Castanhas temperadas
Castanhas e nozes variadas assadas com páprica defumada e cominho, salgadas e com um toque defumado. Faça um pote no domingo para a semana, ou uma tigela para o drinque de sexta.
- Tempo
- 20 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Baixo carboidrato
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (160°C no forno com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Misture as castanhas e nozes com o azeite em uma tigela, até ficarem brilhantes. Junte a páprica defumada, o cominho e meia colher (chá) de sal e misture de novo.
- Espalhe as castanhas e nozes na assadeira, em uma única camada.
- Leve ao forno por 12 minutos, sacudindo a assadeira na metade do tempo, até ficarem um tom mais escuras e com cheiro de torrado. Fique de olho nos últimos minutos, porque queimam rápido.
- Deixe esfriar na assadeira por pelo menos 5 minutos, pois ficam crocantes ao esfriar.
- Sirva em uma tigela, mornas ou em temperatura ambiente. Duram uma semana em um pote hermético.
Dica Use as castanhas e nozes que tiver, mas de tamanho parecido, para assarem por igual. Castanha-de-caju e amêndoa combinam bem.
Por porção
| Energia | 687 kcal |
| Proteína | 21 g |
| Carboidrato | 10 g |
| dos quais açúcares | 5 g |
| Gordura | 61 g |
| das quais saturadas | 9 g |
| Fibra | 8 g |
| Sal | 0,03 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- mix de castanhas200 g
- páprica defumada2 colheres (chá)
- cominho1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
