Tâmaras recheadas com pistache e laranja
Tâmaras doces recheadas com pistache e raspas de laranja e listradas de chocolate amargo. Pequenas, ricas e boas com um café depois do jantar.
- Tempo
- 15 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: chocolate amargo sem leite.
Modo de preparo
- Pique o pistache bem fininho. Rale a casca da laranja numa tigela pequena, junte o pistache e a canela e misture 1 colher de sopa de água para formar uma pasta grossa.
- Faça um corte ao longo de cada tâmara e retire o caroço, se tiver. Coloque uma colherinha da mistura de pistache em cada tâmara e feche com cuidado.
- Derreta o chocolate numa tigela pequena refratária sobre uma panela com água em fervura muito branda, quebrando-o antes e mexendo até ficar liso.
- Arrume as tâmaras num prato e regue o chocolate sobre elas com uma colher. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
- Retire a casca e a parte branca da laranja e corte em rodelas para servir ao lado das tâmaras.
Dica As tâmaras macias do tipo Medjool são as mais fáceis de rechear; se as suas estiverem firmes, deixe de molho em água quente por alguns minutos e seque.
Por porção
| Energia | 425 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Carboidrato | 63 g |
| dos quais açúcares | 59 g |
| Gordura | 14 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Fibra | 10 g |
| Sal | 0,02 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- tâmara150 g
- pistache40 g
- laranja1
- canela½ colher (chá)
- chocolate amargo sem leite20 g
