Cubinhos de tofu grudentos ao tamari
Cubos de tofu brilhantes, agridoces e salgados, com um toque de gengibre, feitos para dividir com palitos. Um petisco, uma entrada, ou algo para servir sobre arroz.
- Tempo
- 30 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Baixo carboidrato
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: tamari.
Modo de preparo
- Coloque uma panela pesada sobre o tofu, embrulhado num pano de prato limpo, e prense por 10 minutos. Corte em cubos de 2 cm.
- Rale fino o gengibre descascado e fatie a cebolinha fininha. Misture o tamari, o xarope de bordo, o gengibre e 2 colheres de sopa de água numa tigela pequena.
- Passe os cubos de tofu de leve no amido de milho com uma pitada de sal.
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto e frite o tofu por 8 a 10 minutos, virando, até dourar na maior parte dos lados.
- Despeje a mistura de tamari e deixe borbulhar por 1 minuto, virando o tofu até o molho ficar grosso, grudento e cobrir todos os pedaços.
- Passe para um prato, espalhe o gergelim e a cebolinha e sirva com palitos.
Dica Sirva sobre arroz com verduras cozidas no vapor para transformar os cubinhos numa refeição de verdade.
Por porção
| Energia | 351 kcal |
| Proteína | 16 g |
| Carboidrato | 18 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
| Gordura | 24 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 2,75 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- tofu firme200 g
- amido de milho2 colheres (sopa)
- azeite2 colheres (sopa)
- tamari2 colheres (sopa)
- xarope de bordo1 colher (sopa)
- gengibre10 g
- gergelim10 g
- cebolinha1
