Bocaditos de tofu glaseados con tamari
Cubos de tofu brillantes, entre salados y dulces, con un toque de jengibre, pensados para compartir con palillos. Un picoteo, un entrante o algo para servir sobre arroz.
- Tiempo
- 30 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Bajo en carbohidratos
Hecha sin ingredientes con gluten. Si evitas el gluten de forma estricta, revisa las etiquetas de: tamari.
Preparación
- Envuelve el tofu en un paño de cocina limpio, ponle encima una cazuela pesada y prénsalo 10 minutos. Córtalo en cubos de 2 cm.
- Ralla fino el jengibre pelado y corta la cebolleta en rodajas finas. Mezcla en un bol pequeño el tamari, el sirope de arce, el jengibre y 2 cucharadas de agua.
- Reboza ligeramente los cubos de tofu en la maicena con una pizca de sal.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y fríe el tofu de 8 a 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado por casi todos los lados.
- Vierte la mezcla de tamari y deja que burbujee 1 minuto, dando la vuelta al tofu hasta que la salsa quede espesa, pegajosa y cubra cada trozo.
- Pásalo a un plato, esparce las semillas de sésamo y la cebolleta, y sirve con palillos.
Consejo Sírvelos sobre arroz con verduras al vapor para convertir los bocaditos en una comida completa.
Por ración
| Energía | 351 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 4 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 2,75 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- tofu firme200 g
- maicena2 cdas
- aceite de oliva2 cdas
- tamari2 cdas
- sirope de arce1 cda
- jengibre10 g
- semillas de sésamo10 g
- cebolleta1
