Crema de guisantes y hierbabuena con rábanos
De un verde vivo, fresca por la hierbabuena y el limón, y hecha casi por completo con productos del congelador. Los rábanos le dan un toque crujiente y picante.
- Tiempo
- 10 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Bajo en carbohidratos
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Pon los guisantes congelados en un bol resistente al calor, cúbrelos con agua hirviendo, déjalos 2 minutos y escúrrelos bien.
- Separa las hojas de hierbabuena. Ralla la piel del limón y después exprime el zumo. Machaca el ajo.
- Pon los guisantes, la hierbabuena, el ajo, el zumo de limón, la mitad de la ralladura, el aceite de oliva y una buena pizca de sal en un robot de cocina. Tritura a golpes hasta que quede casi liso pero con algo de textura.
- Prueba y añade más sal o limón si hace falta.
- Quita las puntas a los rábanos y parte por la mitad los más grandes.
- Pon la crema en un bol, esparce el resto de la ralladura por encima y sirve con los rábanos para mojar.
Consejo Unta la crema que sobre en una tostada, o mézclala con pasta caliente al día siguiente.
Por ración
| Energía | 215 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Fibra | 7 g |
| Sal | 0,04 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- guisantes congelados200 g
- hierbabuena½ manojo
- limón1
- ajo1 diente
- aceite de oliva2 cdas
- rábanos150 g
