Brochetas de tomate, albahaca y mozzarella
Brochetas pequeñas de tomate, albahaca y mozzarella blanda con un aliño balsámico. Comida de fiesta sin cocinar nada: ensartar, aliñar y servir.
Hecha sin ingredientes con gluten. Si evitas el gluten de forma estricta, revisa las etiquetas de: mozzarella vegana.
Preparación
- Si la mozzarella vegana viene en líquido, escúrrela y córtala en 16 cubos de un bocado. Separa las hojas de albahaca.
- En cada uno de 8 pinchos cortos o palillos, ensarta un tomate cherry, una hoja de albahaca, un cubo de mozzarella y un segundo tomate.
- En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico, una pizca de sal y pimienta negra.
- Coloca las brochetas en un plato, echa el aliño por encima y esparce la albahaca que haya sobrado.
Consejo Mantén los tomates a temperatura ambiente en lugar de fríos de nevera; saben más dulces.
Por ración
| Energía | 230 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| de los cuales azúcares | 5 g |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 0,88 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- tomates cherry250 g
- mozzarella vegana100 g
- albahaca½ manojo
- vinagre balsámico1 cda
- aceite de oliva1 cda
