Tomate-Basilikum-Mozzarella-Spieße
Kleine Spieße aus Tomate, Basilikum und zartem Mozzarella mit einem Balsamico-Dressing. Partyessen ganz ohne Kochen: aufspießen, beträufeln, servieren.
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet. Wenn du strikt auf Gluten verzichtest, prüfe die Etiketten von: veganer Mozzarella.
Zubereitung
- Gieß den veganen Mozzarella ab, falls er in Flüssigkeit liegt, und schneide ihn in 16 mundgerechte Würfel. Zupfe die Basilikumblätter ab.
- Stecke auf jeden von 8 kurzen Spießen oder Cocktailspießen eine Kirschtomate, ein Basilikumblatt, einen Mozzarellawürfel und eine zweite Tomate.
- Verquirle in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer.
- Lege die Spieße auf einen Teller, löffle das Dressing darüber und streue übrig gebliebenes Basilikum darauf.
Tipp Nimm die Tomaten nicht kühlschrankkalt, sondern bei Zimmertemperatur; sie schmecken süßer.
Pro Portion
| Brennwert | 230 kcal |
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 0,88 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Kirschtomaten250 g
- veganer Mozzarella100 g
- Basilikum½ Bund
- Balsamico-Essig1 EL
- Olivenöl1 EL
