Knusprige gewürzte Kichererbsen
Kichererbsen, geröstet, bis sie auf dem Blech klappern, mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel. Ein Snack für das Sofa oder eine knusprige Einlage für eine Schüssel Suppe.
- Zeit
- 35 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Low Carb
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor. Gieße die Kichererbsen ab, spüle sie ab, reibe sie in einem sauberen Geschirrtuch ganz trocken und lies lose Häutchen aus.
- Gib die Kichererbsen auf ein Backblech, vermenge sie mit dem Olivenöl und einer kräftigen Prise Salz und verteile sie in einer Schicht.
- Röste sie 20 Minuten und schüttle das Blech nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind.
- Streue das geräucherte Paprikapulver und den Kreuzkümmel über die Kichererbsen und schüttle das Blech, bis alles überzogen ist. Röste sie weitere 10 Minuten, bis sie tief goldbraun sind und auf dem Blech klappern.
- Lass sie 5 Minuten auf dem Blech, denn beim Abkühlen werden sie noch knuspriger. Iss sie am selben Tag, solange sie knackig sind.
Tipp Trockne die Kichererbsen gründlich ab und decke das Blech beim Abkühlen nicht ab, sonst macht der Dampf sie weich.
Pro Portion
| Brennwert | 211 kcal |
| Eiweiß | 9 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Salz | 0,25 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Kichererbsen1 Dose
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Olivenöl1 EL
