Datteln mit Erdnussbutter
Klebrige Datteln, mit Erdnussbutter gefüllt und mit dunkler Schokolade und Sesam gestreift. Irgendwo zwischen Snack und Süßigkeit, und gut zum Kaffee nach dem Essen.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet. Wenn du strikt auf Gluten verzichtest, prüfe die Etiketten von: milchfreie Zartbitterschokolade.
Zubereitung
- Lege einen Teller oder ein kleines Blech mit Backpapier aus. Schlitze jede Dattel der Länge nach auf und ziehe den Kern heraus, sodass die beiden Hälften verbunden bleiben.
- Röste den Sesam 2 bis 3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, bis er goldgelb ist, und gib ihn dann auf eine Untertasse.
- Gib einen Teelöffel Erdnussbutter in jede Dattel, drücke sie sanft zusammen und lege sie auf das Papier.
- Brich die Zartbitterschokolade in eine kleine hitzebeständige Schüssel und setze sie über einen Topf mit knapp köchelndem Wasser, ohne dass die Schüssel das Wasser berührt. Rühre etwa 3 Minuten, bis sie geschmolzen ist.
- Träufle die Schokolade mit einem Teelöffel über die Datteln, bestreue sie dann mit dem Sesam und etwas Salz, bevor sie fest wird.
- Stelle sie 5 Minuten kalt, damit die Schokolade fest wird, oder iss sie gleich, solange sie noch weich ist. Serviere sie auf einem Teller. Im Kühlschrank halten sie sich 3 Tage.
Tipp Medjool-Datteln sind die weichen, großen, die leicht aufgehen. Sind deine trocken, weiche sie ein paar Minuten in heißem Wasser ein und tupfe sie trocken.
Pro Portion
| Brennwert | 651 kcal |
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 70 g |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Salz | 0,17 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Datteln200 g
- Erdnussbutter60 g
- milchfreie Zartbitterschokolade30 g
- Sesam30 g
