Mango mit Chili und Limette, dazu Kürbiskerne
Mango mit Limette, Salz und Chili ist ein einfaches Trio, das funktioniert: süß, sauer und ein wenig scharf. Ein Snack, eine Beilage oder ein schnelles Dessert.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Röste die Kürbiskerne 3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, dabei oft schwenken, bis sie aufspringen. Gib sie auf einen Teller.
- Schneide die beiden Seiten rechts und links vom Kern jeder Mango ab, ritze das Fruchtfleisch kreuzweise ein und löse es von der Schale. Oder schäle die Mango einfach und schneide sie in Spalten.
- Lege die Mango auf einen Teller. Presse den Saft der Limette darüber und gib eine Prise Salz dazu.
- Streue die Chiliflocken und die gerösteten Kerne darüber und zupfe die Minzblätter darauf.
- Iss sie sofort, solange die Mango kühl und saftig ist.
Tipp Nimm eine sehr reife Mango; ist sie noch fest, lass sie ein oder zwei Tage in der Obstschale liegen.
Pro Portion
| Brennwert | 219 kcal |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Salz | 0,01 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Mango2
- Limette1
- Chiliflocken½ TL
- Kürbiskerne30 g
- Minze½ Bund
