Mango con lima, guindilla y pipas de calabaza
Mango con lima, sal y guindilla es un trío sencillo que funciona: dulce, ácido y un poco picante. Un tentempié, un acompañamiento o un postre rápido.
- Tiempo
- 10 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Sin gluten
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Tuesta las pipas de calabaza en una sartén seca a fuego medio durante 3 minutos, moviéndola a menudo, hasta que se inflen y salten. Pásalas a un plato.
- Corta las mejillas del mango a ambos lados del hueso, haz cortes cruzados en la pulpa y sepárala de la piel. O simplemente pela el mango y córtalo en gajos.
- Coloca el mango en un plato. Exprime por encima el zumo de la lima y añade una pizca de sal.
- Espolvorea con los copos de guindilla y las pipas tostadas, y rompe las hojas de hierbabuena con las manos por encima.
- Cómelo enseguida, mientras el mango está fresco y jugoso.
Consejo Usa un mango muy maduro; si está duro, déjalo uno o dos días en el frutero antes.
Por ración
| Energía | 219 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Fibra | 5 g |
| Sal | 0,01 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- mango2
- lima1
- copos de guindilla½ cdta
- pipas de calabaza30 g
- hierbabuena½ manojo
