Mangue au citron vert et au piment, graines de courge
Mangue, citron vert, sel et piment : un trio simple qui fonctionne, sucré, acide et légèrement piquant. En encas, en accompagnement ou en dessert rapide.
- Durée
- 10 min
- Pour
- 2
- Type
- En-cas
- Aussi
- Sans gluten
Préparé sans ingrédient contenant du gluten.
Préparation
- Faites griller les graines de courge à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en secouant souvent, jusqu'à ce qu'elles gonflent et éclatent. Versez-les sur une assiette.
- Levez les joues de chaque côté du noyau de chaque mangue, quadrillez la chair et détachez-la de la peau. Ou épluchez simplement la mangue et coupez-la en quartiers.
- Disposez la mangue sur une assiette. Pressez le jus du citron vert dessus et ajoutez une pincée de sel.
- Parsemez de piment en flocons et de graines grillées, et déchirez les feuilles de menthe par-dessus.
- Mangez aussitôt, tant que la mangue est fraîche et juteuse.
Astuce Prenez une mangue bien mûre ; si elle est ferme, laissez-la un jour ou deux dans la corbeille à fruits.
Par portion
| Énergie | 219 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 28 g |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0,01 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- mangue2
- citron vert1
- piment en flocons½ c. à café
- graines de courge30 g
- menthe½ botte
