Pommes au four à la cannelle et aux cerneaux de noix
Des pommes entières cuites jusqu'à être tendres autour d'une farce sucrée aux cerneaux de noix et à la cannelle, avec du yaourt frais à côté. Un dessert simple qui parfume la cuisine.
Préparé sans ingrédient contenant du gluten.
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante). Évidez les pommes avec un vide-pomme ou un petit couteau, en gardant la base intacte pour que la farce reste à l'intérieur. Passez la pointe d'un couteau autour du milieu de chaque peau pour qu'elles n'éclatent pas.
- Hachez les cerneaux de noix et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et la cannelle.
- Posez les pommes debout dans un petit plat à four et tassez la farce dans les trous. Versez 3 cuillères à soupe d'eau autour.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres quand on les pique avec un couteau, mais gardent leur forme.
- Arrosez les pommes du reste de sirop d'érable, soit 1 cuillère à soupe, et nappez-les du jus du plat.
- Servez tiède, avec une cuillerée de yaourt au coco chacune.
Astuce Prenez une pomme à croquer ferme, comme la Braeburn ou la Pink Lady ; une pomme à cuire s'effondre en compote au four.
Par portion
| Énergie | 273 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 33 g |
| dont sucres | 30 g |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0,02 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- pomme2
- cerneaux de noix30 g
- sirop d'érable2 c. à soupe
- cannelle1 c. à café
- yaourt au coco50 g
