Manzanas asadas con canela y nueces
Manzanas enteras asadas hasta quedar blandas alrededor de un relleno dulce de nueces y canela, con yogur frío al lado. Un postre sencillo que deja la cocina con muy buen olor.
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador). Quita el corazón a las manzanas con un descorazonador o un cuchillo pequeño, sin atravesar la base para que el relleno no se salga. Haz un corte alrededor del centro de cada piel para que no revienten.
- Pica las nueces y mézclalas con 1 cucharada del sirope de arce y la canela.
- Coloca las manzanas de pie en una fuente de horno pequeña y rellena los huecos con la mezcla. Vierte 3 cucharadas de agua alrededor.
- Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que las manzanas estén blandas al pincharlas con un cuchillo pero conserven la forma.
- Rocía las manzanas con el resto del sirope de arce (1 cucharada) y échales por encima los jugos de la fuente.
- Sirve templadas con una cucharada de yogur de coco cada una.
Consejo Usa una manzana de mesa firme, como la Braeburn o la Pink Lady; las que se deshacen al cocer, como la Bramley, acaban hechas puré en el horno.
Por ración
| Energía | 273 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 30 g |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 4 g |
| Fibra | 4 g |
| Sal | 0,02 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
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Necesitas, para 2
2
- manzana2
- nueces30 g
- sirope de arce2 cdas
- canela1 cdta
- yogur de coco50 g
