Écorce de chocolat noir, abricots et pistaches
Du chocolat noir avec des abricots moelleux, des pistaches vertes et une pincée de piment pour la chaleur. Une petite douceur à servir avec le café, ou à offrir.
- Durée
- 40 min
- Pour
- 2
- Type
- En-cas
- Aussi
- Sans gluten
Préparé sans ingrédient contenant du gluten. Si vous évitez strictement le gluten, vérifiez les étiquettes de : chocolat noir sans lait.
Préparation
- Chemisez de papier sulfurisé un petit plateau ou une planche. Hachez grossièrement les abricots secs et les pistaches.
- Cassez le chocolat noir sans lait dans un bol résistant à la chaleur, posé sur une casserole d'eau à peine frémissante, et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Le bol ne doit pas toucher l'eau.
- Versez le chocolat sur le papier et étalez-le en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Répartissez uniformément les abricots, les pistaches et le piment en flocons sur le dessus et enfoncez-les légèrement du bout des doigts.
- Placez 30 minutes au réfrigérateur, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris, puis cassez en éclats irréguliers.
- Servez directement sorti du réfrigérateur.
Astuce Vérifiez sur l'étiquette que le chocolat ne contient pas de lait, car certains chocolats noirs en contiennent.
Par portion
| Énergie | 417 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 23 g |
| Matières grasses | 28 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 0,02 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- chocolat noir sans lait100 g
- abricots secs40 g
- pistaches30 g
- piment en flocons½ c. à café
