Klebrige Tofuhäppchen mit Tamari
Glänzende, salzig-süße Tofuwürfel mit einem Hauch Ingwer, zum Teilen mit Cocktailspießen gedacht. Ein Snack, eine Vorspeise oder etwas zum Löffeln über Reis.
- Zeit
- 30 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Low Carb
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet. Wenn du strikt auf Gluten verzichtest, prüfe die Etiketten von: Tamari.
Zubereitung
- Wickle den Naturtofu in ein sauberes Geschirrtuch und beschwere ihn 10 Minuten mit einem schweren Topf. Schneide ihn in 2 cm große Würfel.
- Reibe den geschälten Ingwer fein und schneide die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. Verrühre Tamari, Ahornsirup, Ingwer und 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel.
- Wende die Tofuwürfel leicht in der Speisestärke und einer Prise Salz.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze und brate den Tofu 8 bis 10 Minuten unter Wenden, bis er auf den meisten Seiten goldbraun ist.
- Gieß die Tamari-Mischung dazu und lass sie 1 Minute sprudeln, dabei den Tofu wenden, bis die Sauce dick und klebrig ist und jedes Stück überzieht.
- Gib die Häppchen auf einen Teller, streue Sesam und Frühlingszwiebel darüber und serviere sie mit Cocktailspießen.
Tipp Serviere sie über Reis mit gedämpftem Blattgemüse, dann wird aus den Häppchen eine richtige Mahlzeit.
Pro Portion
| Brennwert | 351 kcal |
| Eiweiß | 16 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 2,75 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Naturtofu200 g
- Speisestärke2 EL
- Olivenöl2 EL
- Tamari2 EL
- Ahornsirup1 EL
- Ingwer10 g
- Sesam10 g
- Frühlingszwiebel1
