Bocconcini di tofu al tamari
Cubetti di tofu lucidi, dolci e salati, con una nota di zenzero, pensati per essere condivisi con gli stuzzicadenti. Uno spuntino, un antipasto, o qualcosa da servire sul riso.
- Tempo
- 30 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Snack
- Anche
- Low carb
Preparato senza ingredienti che contengono glutine. Se eviti il glutine in modo rigoroso, controlla le etichette di: tamari.
Preparazione
- Avvolgi il tofu in un canovaccio pulito, appoggiaci sopra una pentola pesante e pressalo per 10 minuti. Poi taglialo a cubetti da 2 cm.
- Grattugia finemente lo zenzero sbucciato e affetta sottilmente il cipollotto. In una ciotola piccola mescola il tamari, lo sciroppo d'acero, lo zenzero e 2 cucchiai di acqua.
- Passa leggermente i cubetti di tofu nell'amido di mais con un pizzico di sale.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente larga a fuoco medio-alto e rosola il tofu per 8-10 minuti, girandolo, finché è dorato su quasi tutti i lati.
- Versa il composto di tamari e lascialo sobbollire per 1 minuto, girando il tofu finché la salsa è densa, appiccicosa e ricopre ogni pezzo.
- Versa su un piatto, cospargi con i semi di sesamo e il cipollotto e servi con gli stuzzicadenti.
Consiglio Servili sul riso con verdure al vapore per trasformare i bocconcini in un vero pasto.
Per porzione
| Energia | 351 kcal |
| Proteine | 16 g |
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Grassi | 24 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4 g |
| Fibre | 2 g |
| Sale | 2,75 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- tofu compatto200 g
- amido di mais2 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- tamari2 cucchiai
- sciroppo d'acero1 cucchiaio
- zenzero10 g
- semi di sesamo10 g
- cipollotto1
