Crema di piselli e menta con ravanelli
Verde brillante, fresca di menta e limone, e fatta quasi interamente con ciò che c'è nel congelatore. I ravanelli le danno una nota croccante e piccante.
- Tempo
- 10 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Snack
- Anche
- Low carb
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Metti i piselli surgelati in una ciotola resistente al calore, coprili con acqua bollente e lasciali per 2 minuti, poi scolali bene.
- Stacca le foglie di menta. Gratta la scorza del limone, poi spremine il succo. Schiaccia l'aglio.
- Metti nel mixer i piselli, la menta, l'aglio, il succo di limone, metà della scorza, l'olio d'oliva e un buon pizzico di sale. Frulla a impulsi finché è quasi liscio ma con un po' di consistenza.
- Assaggia e aggiungi sale o limone se serve.
- Pulisci i ravanelli e taglia a metà quelli più grandi.
- Metti la crema in una ciotola, cospargi con il resto della scorza e servi con i ravanelli per intingere.
Consiglio Spalma la crema avanzata sul pane tostato, oppure mescolala alla pasta calda il giorno dopo.
Per porzione
| Energia | 215 kcal |
| Proteine | 7 g |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Grassi | 15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2 g |
| Fibre | 7 g |
| Sale | 0,04 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- piselli surgelati200 g
- menta½ mazzetto
- limone1
- aglio1 spicchio
- olio d'oliva2 cucchiai
- ravanelli150 g
