Pasta de ervilha e hortelã com rabanete
Verde-vivo, fresca com hortelã e limão-siciliano, e feita quase toda com itens do freezer. Os rabanetes dão uma crocância apimentada.
- Tempo
- 10 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Baixo carboidrato
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Coloque as ervilhas congeladas numa tigela refratária, cubra com água fervente e deixe por 2 minutos, depois escorra bem.
- Separe as folhas de hortelã. Rale a casca do limão-siciliano e depois esprema o suco. Amasse o alho.
- Coloque no processador as ervilhas, a hortelã, o alho, o suco de limão-siciliano, metade das raspas, o azeite e uma boa pitada de sal. Bata em pulsos até ficar quase liso, mas com um pouco de textura.
- Prove e acrescente mais sal ou limão-siciliano se precisar.
- Apare os rabanetes e corte ao meio os maiores.
- Coloque a pasta numa tigela, espalhe o restante das raspas por cima e sirva com os rabanetes para molhar.
Dica Passe a pasta que sobrar em torradas, ou misture no macarrão quente no dia seguinte.
Por porção
| Energia | 215 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Carboidrato | 12 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
| Gordura | 15 g |
| das quais saturadas | 2 g |
| Fibra | 7 g |
| Sal | 0,04 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- ervilha congelada200 g
- hortelã½ maço
- limão-siciliano1
- alho1 dente
- azeite2 colheres (sopa)
- rabanete150 g
