Pão sírio recheado com grão-de-bico e pimentão assado
Grão-de-bico temperado e levemente amassado e pimentão assado e doce, dentro de um pão sírio quente com rúcula. Um almoço de bolso que leva cerca de 15 minutos.
- Tempo
- 15 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Pronto em 15 minutos
Modo de preparo
- Escorra e lave o grão-de-bico e seque-o com papel-toalha. Amasse o alho. Escorra o pimentão assado e corte em tiras.
- Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio-alto. Frite o grão-de-bico por 5 minutos, sacudindo a frigideira, até começar a dourar.
- Junte o cominho e o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Amasse cerca de um terço do grão-de-bico com as costas de um garfo e tempere com sal.
- Aqueça os pães sírios na torradeira ou numa frigideira seca por 30 segundos, depois faça um corte ao longo de uma das bordas maiores de cada um para abrir.
- Recheie com rúcula, as tiras de pimentão e o grão-de-bico temperado, e esprema por cima o suco da metade do limão-siciliano.
- Coma na hora, ainda quente.
Dica Seque bem o pimentão de conserva antes de cortar, para o pão não ficar encharcado.
Por porção
| Energia | 394 kcal |
| Proteína | 16 g |
| Carboidrato | 55 g |
| dos quais açúcares | 6 g |
| Gordura | 11 g |
| das quais saturadas | 2 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 1,34 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- grão-de-bico1 lata
- pimentão assado em conserva150 g
- pão sírio2
- alho1 dente
- cominho1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
- rúcula40 g
- limão-siciliano½
