Pitas rellenas de garbanzos y pimientos asados
Garbanzos especiados y ligeramente aplastados con pimientos asados dulces, metidos en una pita caliente con rúcula. Una comida en un bolsillo de pan que lleva unos 15 minutos.
- Tiempo
- 15 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Listo en 15 minutos
Preparación
- Escurre y enjuaga los garbanzos y sécalos con papel de cocina. Machaca el ajo. Escurre los pimientos asados y córtalos en tiras.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los garbanzos 5 minutos, moviendo la sartén, hasta que empiecen a dorarse.
- Añade el comino y el ajo y cocina 1 minuto más. Aplasta aproximadamente un tercio de los garbanzos con el dorso de un tenedor y sazona con sal.
- Calienta las pitas en una tostadora o en una sartén seca durante 30 segundos y después haz un corte a lo largo de uno de los lados largos para abrirlas.
- Rellénalas con rúcula, las tiras de pimiento y los garbanzos especiados, y exprime por encima el zumo de medio limón.
- Cómelas enseguida, mientras están calientes.
Consejo Seca los pimientos de bote con papel antes de cortarlos, para que la pita no se ablande.
Por ración
| Energía | 394 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| de los cuales azúcares | 6 g |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 1,34 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- garbanzos1 lata
- pimientos asados en conserva150 g
- pan de pita2
- ajo1 diente
- comino1 cdta
- aceite de oliva1 cda
- rúcula40 g
- limón½
