Pains pita aux pois chiches et aux poivrons grillés
Des pois chiches épicés et légèrement écrasés, des poivrons grillés bien doux, glissés dans un pain pita chaud avec de la roquette. Un déjeuner à emporter prêt en 15 minutes environ.
- Durée
- 15 min
- Pour
- 2
- Type
- En-cas
- Aussi
- Prêt en 15 minutes
Préparation
- Égouttez et rincez les pois chiches et épongez-les. Écrasez l'ail. Égouttez les poivrons grillés en bocal et coupez-les en lanières.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites revenir les pois chiches 5 minutes, en secouant la poêle, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
- Ajoutez le cumin et l'ail et faites cuire encore 1 minute. Écrasez environ un tiers des pois chiches avec le dos d'une fourchette et salez.
- Faites chauffer les pains pita 30 secondes au grille-pain ou dans une poêle sèche, puis fendez chacun le long d'un grand côté pour l'ouvrir.
- Garnissez de roquette, de lanières de poivron et de pois chiches épicés, et pressez dessus le jus de la moitié de citron.
- Mangez aussitôt, tant que c'est chaud.
Astuce Épongez les poivrons en bocal avant de les couper, pour que le pain pita ne ramollisse pas.
Par portion
| Énergie | 394 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 6 g |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 1,34 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- pois chiches1 boîte
- poivrons grillés en bocal150 g
- pain pita2
- ail1 gousse
- cumin1 c. à café
- huile d'olive1 c. à soupe
- roquette40 g
- citron½
