Pane pita ripieno di ceci e peperoni arrostiti
Ceci speziati, appena schiacciati, e peperoni arrostiti dolci in un pane pita caldo con la rucola. Un pranzo da tasca che richiede circa 15 minuti.
- Tempo
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Snack
- Anche
- Pronto in 15 minuti
Preparazione
- Scola e sciacqua i ceci e tamponali. Schiaccia l'aglio. Scola i peperoni grigliati e tagliali a strisce.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Rosola i ceci per 5 minuti, scuotendo la padella, finché iniziano a dorarsi.
- Aggiungi il cumino e l'aglio e cuoci per 1 minuto in più. Schiaccia circa un terzo dei ceci con il dorso di una forchetta e aggiusta di sale.
- Scalda il pane pita nel tostapane o in una padella asciutta per 30 secondi, poi taglia un lato lungo di ciascuno per aprirlo a tasca.
- Farcisci con la rucola, le strisce di peperone e i ceci speziati, e spremi sopra il succo della metà di limone.
- Mangia subito, finché è caldo.
Consiglio Tampona i peperoni del barattolo prima di affettarli, così il pane pita non si inzuppa.
Per porzione
| Energia | 394 kcal |
| Proteine | 16 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 6 g |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2 g |
| Fibre | 9 g |
| Sale | 1,34 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- ceci1 lattina
- peperoni grigliati sott'olio150 g
- pane pita2
- aglio1 spicchio
- cumino1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiaio
- rucola40 g
- limone½
