Guacamole con tortilla chips
Guacamole a pezzetti con cipolla rossa, pomodoro e tanto lime, da mangiare con un mucchio di tortilla chips. Un po' di lavoro di coltello e poi è uno spuntino, un antipasto o una cena del venerdì.
- Tempo
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Snack
- Anche
- Senza glutine
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Sbuccia e trita finemente la cipolla rossa. Mettila in una ciotola capiente con il succo di mezzo lime e un pizzico di sale e lasciala per 5 minuti, perché si ammorbidisca e si addolcisca.
- Taglia i pomodorini in quattro. Trita insieme il coriandolo, foglie e gambi teneri.
- Taglia a metà gli avocado, elimina i noccioli e metti la polpa nella ciotola con la cipolla. Schiaccia con una forchetta, lasciandolo a pezzetti o liscio, come preferisci.
- Aggiungi il resto del succo di lime e un bel pizzico di sale, poi incorpora i pomodorini e gran parte del coriandolo. Assaggialo: il guacamole di solito vuole più sale di quanto si pensi.
- Versa il guacamole in una ciotola da portata e cospargi con il resto del coriandolo.
- Metti la ciotola al centro di un tagliere o di un piatto grande e disponi le tortilla chips intorno. Portalo subito in tavola, perché l'avocado scurisce se resta fermo.
Consiglio Il guacamole scurisce in superficie, quindi se lo prepari in anticipo premi la pellicola trasparente direttamente sopra e toglila appena prima di servire.
Per porzione
| Energia | 806 kcal |
| Proteine | 11 g |
| Carboidrati | 60 g |
| di cui zuccheri | 10 g |
| Grassi | 55 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10 g |
| Fibre | 16 g |
| Sale | 0,81 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- avocado3
- lime1
- cipolla rossa1
- pomodorini250 g
- coriandolo fresco½ mazzetto
- tortilla chips150 g
