Guacamole con nachos
Guacamole con trozos, cebolla morada, tomate y mucha lima, para comer con un montón de nachos. Un poco de picado y ya es un picoteo, un entrante o una cena de viernes.
- Tiempo
- 15 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Sin gluten
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Pela y pica fina la cebolla morada. Ponla en un bol grande con el zumo de media lima y una pizca de sal y déjala 5 minutos para que se ablande y se suavice.
- Corta los tomates cherry en cuartos. Pica el cilantro, hojas y tallos tiernos juntos.
- Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso y echa la pulpa en el bol con la cebolla. Aplasta con un tenedor, dejándolo con tantos trozos o tan fino como te guste.
- Añade el resto del zumo de lima y una buena pizca de sal, y luego incorpora los tomates y casi todo el cilantro. Pruébalo: el guacamole suele pedir más sal de la que esperas.
- Pasa el guacamole con una cuchara a un bol de servir y esparce el resto del cilantro por encima.
- Pon el bol en el centro de una tabla o un plato grande y amontona los nachos alrededor. Llévalo a la mesa enseguida, porque el aguacate se oscurece al reposar.
Consejo El guacamole se oscurece en la superficie, así que si lo haces con antelación, pega film transparente directamente sobre él y quítalo justo antes de servir.
Por ración
| Energía | 806 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| de los cuales azúcares | 10 g |
| Grasas | 55 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Fibra | 16 g |
| Sal | 0,81 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- aguacate3
- lima1
- cebolla morada1
- tomates cherry250 g
- cilantro½ manojo
- nachos150 g
