Dátiles con crema de cacahuete
Dátiles pegajosos rellenos de crema de cacahuete, con rayas de chocolate negro y sésamo. Algo a medio camino entre un picoteo y un dulce, y bueno con café después de cenar.
- Tiempo
- 10 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Sin gluten
Hecha sin ingredientes con gluten. Si evitas el gluten de forma estricta, revisa las etiquetas de: chocolate negro sin lácteos.
Preparación
- Forra un plato o una bandeja pequeña con papel de hornear. Abre cada dátil a lo largo y quítale el hueso, manteniendo las dos mitades unidas.
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio de 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas, y échalas en un platito.
- Pon una cucharadita de crema de cacahuete en cada dátil, ciérralo con suavidad y colócalo sobre el papel.
- Trocea el chocolate negro en un bol pequeño resistente al calor y ponlo sobre una cazuela con agua apenas hirviendo, asegurándote de que el bol no toque el agua. Remueve unos 3 minutos, hasta que se derrita.
- Con una cucharilla, rocía el chocolate sobre los dátiles y luego espolvorea las semillas de sésamo y un poco de sal antes de que cuaje.
- Enfría 5 minutos para que cuaje el chocolate, o cómelos enseguida mientras sigue blando. Sirve en un plato. Se conservan en la nevera 3 días.
Consejo Los dátiles Medjool son los grandes y blandos que se abren con facilidad. Si los tuyos están secos, ponlos unos minutos en remojo en agua caliente y sécalos.
Por ración
| Energía | 651 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| de los cuales azúcares | 70 g |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 8 g |
| Fibra | 12 g |
| Sal | 0,17 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- dátiles200 g
- crema de cacahuete60 g
- chocolate negro sin lácteos30 g
- semillas de sésamo30 g
