Tâmaras com pasta de amendoim
Tâmaras macias e grudentas recheadas com pasta de amendoim, listradas de chocolate amargo e gergelim. Algo entre um petisco e um docinho, e ótimas com café depois do jantar.
- Tempo
- 10 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: chocolate amargo sem leite.
Modo de preparo
- Forre um prato ou uma assadeira pequena com papel-manteiga. Faça um corte no comprimento de cada tâmara e retire o caroço, mantendo as duas metades unidas.
- Toste o gergelim em uma frigideira seca em fogo médio por 2 a 3 minutos, até dourar, depois passe para um pires.
- Coloque uma colher (chá) de pasta de amendoim em cada tâmara, feche com delicadeza, apertando, e disponha sobre o papel.
- Quebre o chocolate amargo em uma tigela pequena resistente ao calor e leve sobre uma panela com água em fervura muito leve, sem deixar a tigela encostar na água. Mexa por cerca de 3 minutos, até derreter.
- Com uma colher de chá, faça fios de chocolate sobre as tâmaras, depois polvilhe o gergelim e um pouco de sal antes de endurecer.
- Leve à geladeira por 5 minutos para o chocolate firmar, ou coma logo, enquanto ele ainda está macio. Sirva em um prato. Duram 3 dias na geladeira.
Dica A tâmara medjool é a grande e macia, que abre com facilidade. Se as suas estiverem secas, deixe de molho em água quente por alguns minutos e seque.
Por porção
| Energia | 651 kcal |
| Proteína | 14 g |
| Carboidrato | 75 g |
| dos quais açúcares | 70 g |
| Gordura | 30 g |
| das quais saturadas | 8 g |
| Fibra | 12 g |
| Sal | 0,17 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- tâmara200 g
- pasta de amendoim60 g
- chocolate amargo sem leite30 g
- gergelim30 g
