Grão-de-bico crocante temperado
Grão-de-bico assado até chacoalhar na assadeira, com páprica defumada e cominho. Um petisco para o sofá, ou um punhado crocante para espalhar sobre uma tigela de sopa.
- Tempo
- 35 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Baixo carboidrato
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C (180°C no forno com ventilação). Escorra e lave o grão-de-bico, seque bem com um pano de prato limpo e tire as peles soltas.
- Coloque o grão-de-bico numa assadeira, misture com o azeite e uma boa pitada de sal e espalhe em uma só camada.
- Asse por 20 minutos, sacudindo a assadeira na metade do tempo, até dourar.
- Polvilhe a páprica defumada e o cominho sobre o grão-de-bico e sacuda para cobrir. Asse por mais 10 minutos, até ficar bem dourado e chacoalhar na assadeira.
- Deixe na assadeira por 5 minutos, pois eles ficam ainda mais crocantes ao esfriar. Coma no mesmo dia, enquanto ainda estiver crocante.
Dica Seque bem o grão-de-bico e não cubra a assadeira enquanto esfria, ou o vapor vai amolecê-lo.
Por porção
| Energia | 211 kcal |
| Proteína | 9 g |
| Carboidrato | 19 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
| Gordura | 10 g |
| das quais saturadas | 1 g |
| Fibra | 7 g |
| Sal | 0,25 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- grão-de-bico1 lata
- páprica defumada1 colher (chá)
- cominho1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
