Erbsen-Minze-Dip mit Radieschen
Leuchtend grün, frisch von Minze und Zitrone und fast ganz aus dem Tiefkühlfach gemacht. Radieschen sorgen für pfeffrigen Biss.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Low Carb
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Gib die TK-Erbsen in eine hitzebeständige Schüssel, übergieße sie mit kochendem Wasser, lass sie 2 Minuten stehen und gieß sie dann gut ab.
- Zupfe die Minzblätter ab. Reibe die Schale der Zitrone ab und presse dann den Saft aus. Presse den Knoblauch.
- Gib Erbsen, Minze, Knoblauch, Zitronensaft, die Hälfte der Schale, Olivenöl und eine kräftige Prise Salz in eine Küchenmaschine. Püriere in kurzen Stößen, bis die Masse größtenteils glatt ist, aber noch etwas Struktur hat.
- Probiere und gib mehr Salz oder Zitrone dazu, wenn es nötig ist.
- Putze die Radieschen und halbiere große.
- Gib den Dip in eine Schüssel, streue die restliche Schale darüber und serviere ihn mit den Radieschen zum Dippen.
Tipp Streiche übrigen Dip am nächsten Tag auf Brot oder rühre ihn unter heiße Nudeln.
Pro Portion
| Brennwert | 215 kcal |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Salz | 0,04 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- TK-Erbsen200 g
- Minze½ Bund
- Zitrone1
- Knoblauch1 Zehe
- Olivenöl2 EL
- Radieschen150 g
