Frühstückscouscous mit Orange und Aprikosen
Couscous, in Orangensaft und kochendem Wasser mit Aprikosen und Zimt eingeweicht, getoppt mit Joghurt, Orangenscheiben und Pistazien. Nichts muss gekocht werden, nur der Wasserkocher läuft, und in 10 Minuten ist es fertig.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Frühstück
- Auch
- In 15 Minuten fertig
Zubereitung
- Hacke die Aprikosen klein und gib sie mit dem Couscous, dem Zimt und einer Prise Salz in eine Schüssel.
- Presse den Saft einer Orange über den Couscous und gieße dann 150 ml kochendes Wasser aus dem Wasserkocher darüber. Rühre einmal um, decke die Schüssel mit einem Teller ab und lass alles 5 Minuten quellen.
- Schneide in der Zwischenzeit mit einem scharfen Messer die Schale samt weißer Haut der zweiten Orange ab und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben. Hacke die Pistazien grob.
- Lockere den Couscous mit einer Gabel auf, bis die Körner sich lösen.
- Verteile ihn auf zwei Schüsseln und gib den Joghurt, die Orangenscheiben und die Pistazien darauf. Träufle den Ahornsirup darüber.
Tipp Schneide die Schale samt weißer Haut der zweiten Orange mit einem scharfen Messer ab, dann bleiben saubere Scheiben übrig. Statt Pistazien passt jede andere Nuss.
Pro Portion
| Brennwert | 563 kcal |
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 82 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Salz | 0,08 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Couscous120 g
- Orange2
- getrocknete Aprikosen60 g
- Pistazien30 g
- Kokosjoghurt150 g
- Zimt1 TL
- Ahornsirup1 EL
