Pizzen auf Fladenbrot
Fladenbrote als schneller Pizzaboden, mit dicker Tomatensauce, schmelzendem Mozzarella und Basilikum. Jeder kann seine selbst belegen, und sie werden knusprig, weil die Bleche heiß in den Ofen kommen.
- Zeit
- 30 Min.
- Für
- 2
- Art
- Partyplatten
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vor und schiebe zwei Backbleche zum Heißwerden hinein.
- Gib die gehackten Tomaten mit dem getrockneten Oregano und einer Prise Salz in einen kleinen Topf. Lass sie 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln und rühre ab und zu um, bis sie dick genug zum Streichen sind.
- Halbiere die Kirschtomaten und die Oliven und zupfe den veganen Mozzarella in kleine Stücke.
- Bestreiche jedes Fladenbrot fast bis zum Rand mit der Tomatensauce und verteile dann den Mozzarella, die Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach oben und die Oliven darauf.
- Schiebe die Fladenbrote auf die heißen Bleche und backe sie 8 bis 10 Minuten, bis die Ränder knusprig sind und der Mozzarella geschmolzen ist und anfängt Farbe zu nehmen.
- Zupfe das Basilikum darüber, schneide jede Pizza in Spalten und serviere sie sofort auf einem Brett.
Tipp Das Vorheizen der Bleche macht den Boden knusprig. Schmilzt dein veganer Mozzarella nicht gut, nimm weniger davon und gib die Oliven dazu.
Pro Portion
| Brennwert | 702 kcal |
| Eiweiß | 16 g |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Salz | 3,62 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Fladenbrot4
- gehackte Tomaten1 Dose
- veganer Mozzarella150 g
- Kirschtomaten250 g
- Basilikum½ Bund
- Oliven60 g
- getrockneter Oregano1 TL
