Rauchige Linsen-Burger
Linsen, in rauchiger Tomaten-Barbecuesauce eingekocht, bis sie dick sind, im gerösteten Brötchen mit säuerlichen Gewürzgurken. Ein saftiges, sättigendes Sandwich, bei dem du Servietten brauchst.
- Zeit
- 25 Min.
- Für
- 2
- Auch
- Ein Topf
Zubereitung
- Würfle die Zwiebel, entkerne die grüne Paprika und würfle sie ebenfalls, und hacke den Knoblauch fein. Gieße die grünen Linsen ab und spüle sie ab.
- Schneide die Burgerbrötchen auf und röste die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten goldbraun. Stelle sie beiseite und nutze dieselbe Pfanne für die Linsen.
- Erhitze das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel und die Paprika 6 bis 8 Minuten an, bis sie weich sind, und rühre dann den Knoblauch und das geräucherte Paprikapulver 1 Minute unter.
- Rühre die Linsen, die passierten Tomaten und die Barbecuesauce unter. Lass alles 12 Minuten köcheln und rühre zwischendurch um, bis die Masse so dick ist, dass sie auf dem Löffel ihre Form hält.
- Schmecke mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Schneide die Gewürzgurken in Scheiben.
- Gib die Linsen großzügig in die gerösteten Brötchen, lege die Gewürzgurken darauf und serviere sie mit reichlich Servietten.
Tipp Röste zuerst die Brötchen und nimm dieselbe Pfanne für die Linsen. Die übrige Füllung schmeckt gut auf einer Ofenkartoffel.
Pro Portion
| Brennwert | 467 kcal |
| Eiweiß | 19 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Salz | 1,55 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- grüne Linsen1 Dose
- Zwiebel1
- grüne Paprika1
- Knoblauch2 Zehen
- passierte Tomaten200 g
- Barbecuesauce2 EL
- Burgerbrötchen2
- Gewürzgurken40 g
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Olivenöl1 EL
