Pains à burger aux lentilles fumées

Préparation

1. Coupez l'oignon en dés, épépinez le poivron vert et coupez-le en dés, puis hachez finement l'ail. Égouttez et rincez les lentilles vertes.
2. Ouvrez les pains à burger en deux et faites griller les faces coupées dans une poêle sèche à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez-les de côté et utilisez la même poêle pour les lentilles.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et le poivron 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez l'ail et le paprika fumé et mélangez 1 minute.
4. Ajoutez les lentilles, le coulis de tomate et la sauce barbecue. Laissez mijoter 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit assez épais pour tenir sur une cuillère.
5. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir. Coupez les cornichons en rondelles.
6. Garnissez généreusement les pains grillés de lentilles, ajoutez les cornichons et servez avec beaucoup de serviettes.

Astuce Faites d'abord griller les pains et utilisez la même poêle pour les lentilles. La garniture restante est bonne sur une pomme de terre au four.

Photo réalisée avec l'IA.

De Nosha · nosha.app