Receitas / Hambúrgueres e wraps
Pãezinhos de lentilha defumada
Lentilha cozida num molho defumado de tomate e barbecue até ficar espessa, servida em pães tostados com picles azedinhos. Um sanduíche suculento e farto que pede guardanapos.
- Tempo
- 25 min
- Rendimento
- 2
- Também
- Uma panela só
Modo de preparo
- Corte a cebola em cubos, tire as sementes do pimentão verde e corte em cubos e pique o alho bem fino. Escorra e lave a lentilha verde.
- Abra os pães de hambúrguer e toste os lados cortados numa frigideira seca em fogo médio por 1 a 2 minutos, até dourar. Reserve e use a mesma frigideira para a lentilha.
- Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio. Cozinhe a cebola e o pimentão por 6 a 8 minutos, até ficarem macios, depois junte o alho e a páprica defumada por 1 minuto.
- Misture a lentilha, a passata e o molho barbecue. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, mexendo de vez em quando, até a mistura ficar espessa o bastante para manter a forma na colher.
- Prove e tempere com sal e pimenta-do-reino. Fatie os picles.
- Coloque a lentilha generosamente nos pães tostados, cubra com os picles e sirva com bastante guardanapo.
Dica Toste os pães primeiro e use a mesma frigideira para a lentilha. O recheio que sobrar fica bom sobre uma batata assada.
Por porção
| Energia | 467 kcal |
| Proteína | 19 g |
| Carboidrato | 67 g |
| dos quais açúcares | 20 g |
| Gordura | 11 g |
| das quais saturadas | 2 g |
| Fibra | 12 g |
| Sal | 1,55 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- lentilha verde1 lata
- cebola1
- pimentão verde1
- alho2 dentes
- passata de tomate200 g
- molho barbecue2 colheres (sopa)
- pão de hambúrguer2
- picles de pepino40 g
- páprica defumada1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
