Tropische Obstschalen mit Kokosjoghurt und Kernen
Frische Limette, süße Mango und Ananas auf kühlem Kokosjoghurt, mit gerösteten Kernen für etwas Knuspriges. Ein Frühstück für einen warmen Morgen oder ein schnelles Dessert.
- Zeit
- 10 Min.
- Für
- 2
- Art
- Frühstück
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern in kleine Würfel. Lass die Ananas abtropfen und schneide sie in kleine Stücke, schneide dann die Banane in Scheiben.
- Vermische das Obst vorsichtig mit dem Saft der Limette und der abgeriebenen Schale der halben Limette.
- Röste die Kürbiskerne 2 bis 3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, bis sie aufspringen und nussig duften.
- Gib den Kokosjoghurt in zwei Schüsseln.
- Häufe das Obst darauf.
- Gib die gerösteten Kürbiskerne dazu.
- Träufle Ahornsirup darüber und serviere sofort.
Tipp Tiefgekühlte Mangostücke funktionieren hier; taue sie vorher auf und gieß die Flüssigkeit ab.
Pro Portion
| Brennwert | 370 kcal |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| davon Zucker | 39 g |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Salz | 0,05 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Mango1
- Ananas½ Dose
- Banane1
- Limette1
- Kokosjoghurt200 g
- Kürbiskerne20 g
- Ahornsirup1 EL
