Recetas / Hamburguesas y wraps
Baguettes de salchichas y cebolla
Salchichas veganas y cebollas pegajosas al balsámico en una baguette con mostaza, con pepinillos y rúcula para dar chispa. Un bocadillo caliente y contundente para una noche de mucha hambre.
- Tiempo
- 25 min
- Raciones
- 2
Preparación
- Calienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Pon las salchichas veganas en una bandeja de horno y hornéalas 18 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y calientes por dentro. Comprueba el tiempo en el envase.
- Mientras se hacen, pela las cebollas, pártelas por la mitad y córtalas en láminas finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade las cebollas con una pizca de sal.
- Cocina las cebollas 15 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén blandas y doradas. Baja el fuego si empiezan a pegarse.
- Vierte el vinagre balsámico sobre las cebollas y cocina 1 minuto más, hasta que queden pegajosas.
- Corta la baguette por la mitad y ábrela a lo largo, calentándola en el horno los últimos 3 minutos si quieres. Corta los pepinillos en rodajas.
- Unta las baguettes con la mostaza de Dijon y rellénalas con las salchichas, las cebollas, los pepinillos y la rúcula.
Consejo Cada marca de salchichas se cocina distinto, así que sigue el tiempo del envase si difiere de los 18 minutos de aquí. Las cebollas se pueden preparar un día antes y recalentar.
Por ración
| Energía | 636 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Hidratos de carbono | 89 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
| Grasas | 17 g |
| de las cuales saturadas | 4 g |
| Fibra | 11 g |
| Sal | 3,43 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- salchichas veganas4
- baguette1
- cebolla2
- pepinillos40 g
- rúcula70 g
- mostaza de Dijon1 cda
- vinagre balsámico1 cda
- aceite de oliva1 cda
