Gachas de trigo sarraceno con manzana cocida
Trigo sarraceno cocinado despacio en bebida de avena hasta quedar cremoso, con manzana a la canela y nueces por encima. Con sabor a fruto seco, calentito y pensado para una mañana fría.
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Lava el trigo sarraceno en un colador bajo el agua fría.
- Échalo en un cazo con la bebida de avena, 100 ml de agua y una pizca de sal, y llévalo a ebullición. Baja el fuego y cuece a fuego suave, removiendo de vez en cuando, durante 15 minutos, hasta que esté tierno y cremoso.
- Mientras tanto, quita el corazón a las manzanas y córtalas en dados de 1 cm. Cuécelas en un cazo pequeño tapado, a fuego medio, con la canela y 3 cucharadas de agua durante 8 minutos, hasta que estén blandas.
- Pica las nueces en trozos grandes y tuéstalas en una sartén seca durante 2 minutos.
- Si las gachas han espesado demasiado, suéltalas con un chorrito más de bebida de avena o de agua.
- Reparte las gachas en dos boles y pon la manzana por encima.
- Rocía con el sirope de arce, esparce las nueces y sirve caliente.
Consejo Las gachas sobrantes cuajan en la nevera; recaliéntalas con un chorrito de bebida de avena y vuelven a soltarse.
Por ración
| Energía | 418 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| de los cuales azúcares | 29 g |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Fibra | 10 g |
| Sal | 0,16 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- trigo sarraceno100 g
- bebida de avena300 ml
- manzana2
- canela1 cdta
- sirope de arce1 cda
- nueces20 g
