Porridge di grano saraceno con mele stufate
Grano saraceno cotto lentamente nella bevanda d'avena fino a diventare cremoso, con mele alla cannella e noci. Dal sapore di nocciola, caldo e fatto per una mattina fredda.
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Sciacqua il grano saraceno in un colino sotto l'acqua fredda.
- Versalo in un pentolino con la bevanda d'avena, 100 ml di acqua e un pizzico di sale e porta a bollore. Abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti, finché diventa morbido e cremoso.
- Mentre cuoce, elimina il torsolo alle mele e tagliale a dadini da 1 cm. Cuocile in un pentolino piccolo con il coperchio, a fuoco medio, con la cannella e 3 cucchiai di acqua per 8 minuti, finché sono morbide.
- Trita grossolanamente le noci e tostale in una padella asciutta per 2 minuti.
- Se il porridge si è addensato troppo, allungalo con un goccio di bevanda d'avena o di acqua.
- Dividi il porridge in due ciotole e distribuisci le mele sopra.
- Completa con un filo di sciroppo d'acero, cospargi con le noci e servi tiepido.
Consiglio Il porridge avanzato in frigo si rapprende; riscaldalo con un goccio di bevanda d'avena e tornerà morbido.
Per porzione
| Energia | 418 kcal |
| Proteine | 10 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 29 g |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 10 g |
| Sale | 0,16 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- grano saraceno100 g
- bevanda d'avena300 ml
- mela2
- cannella1 cucchiaino
- sciroppo d'acero1 cucchiaio
- noci20 g
