Pasta al horno con tomate y espinacas
Una pasta al horno con espinacas, tomate triturado y una capa crujiente de pan rallado, sin una salsa larga que preparar. Lo montas, lo horneas y el horno hace el resto.
- Tiempo
- 40 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Pasta
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y pon a hervir una olla grande con agua salada. Machaca el ajo y ralla la mozzarella vegana.
- Cuece la pasta 2 minutos menos de lo que indica el paquete, porque termina de hacerse en el horno. Echa las espinacas en la olla los últimos 30 segundos para que se ablanden, y escurre bien, presionando ligeramente para sacar el agua de las espinacas.
- Devuelve la pasta y las espinacas a la olla y mezcla con el tomate triturado, el ajo, el orégano seco, la mitad de la mozzarella, media cucharadita de sal y un poco de pimienta negra.
- Pásalo a una fuente de horno y alisa la superficie. Esparce por encima el resto de la mozzarella, luego el pan rallado, y rocía el pan rallado con el aceite de oliva.
- Hornea 20 minutos, hasta que burbujee por los bordes y esté dorado y crujiente por arriba.
- Déjalo reposar 5 minutos y sirve directamente de la fuente.
Consejo Escurre bien las espinacas apretándolas, o el plato quedará aguado. Cocer la pasta algo menos de lo normal es a propósito: se ablanda en el horno.
Por ración
| Energía | 691 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 104 g |
| de los cuales azúcares | 14 g |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 11 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 1,51 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- pasta200 g
- tomate triturado400 g
- espinacas200 g
- ajo2 dientes
- mozzarella vegana100 g
- pan rallado30 g
- orégano seco1 cdta
- aceite de oliva1 cda
