Pasta al forno con pomodoro e spinaci
Una pasta al forno con spinaci, passata di pomodoro e una crosticina croccante di pangrattato, senza un sugo lungo da preparare. Si assembla, si inforna, e il resto lo fa il forno.
- Tempo
- 40 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Pasta
Preparazione
- Accendi il forno a 200 °C (180 °C ventilato) e metti sul fuoco una pentola grande di acqua salata. Schiaccia l'aglio e grattugia la mozzarella vegana.
- Cuoci la pasta 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione, perché finisce di cuocere in forno. Metti gli spinaci nella pentola per gli ultimi 30 secondi per farli appassire, poi scola bene, premendo leggermente per eliminare l'acqua dagli spinaci.
- Rimetti la pasta e gli spinaci nella pentola e unisci la passata di pomodoro, l'aglio, l'origano secco, metà della mozzarella, mezzo cucchiaino di sale e un po' di pepe nero.
- Versa in una pirofila e livella la superficie. Cospargi con il resto della mozzarella, poi con il pangrattato, e irrora il pangrattato con un filo di olio d'oliva.
- Inforna per 20 minuti, finché ai bordi borbotta e la superficie è dorata e croccante.
- Lascia riposare per 5 minuti, poi servi direttamente dalla pirofila.
Consiglio Strizza bene gli spinaci dopo averli scolati, altrimenti la pasta al forno resta bagnata. Cuocere la pasta un po' meno è voluto: si ammorbidisce in forno.
Per porzione
| Energia | 691 kcal |
| Proteine | 20 g |
| Carboidrati | 104 g |
| di cui zuccheri | 14 g |
| Grassi | 20 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11 g |
| Fibre | 9 g |
| Sale | 1,51 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- pasta200 g
- passata di pomodoro400 g
- spinaci200 g
- aglio2 spicchi
- mozzarella vegana100 g
- pangrattato30 g
- origano secco1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiaio
