Antipasti-Brett
Gekocht wird nichts, nur das Brot wird geröstet. Geröstete Paprika und Artischocken aus dem Glas, Oliven, Tomaten und pfeffriger Rucola auf einem Brett, für den Fall, dass Freunde vorbeikommen und schnell etwas auf den Tisch soll.
- Zeit
- 20 Min.
- Für
- 2
- Art
- Partyplatten
Zubereitung
- Gieße die gerösteten Paprika ab, tupfe sie trocken und schneide sie in Streifen. Gieße die Artischockenherzen ab und halbiere große.
- Halbiere die Kirschtomaten und würze sie mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
- Schneide das Sauerteigbrot in Scheiben, röste sie goldbraun und halbiere dann jede Scheibe.
- Vermenge den Rucola mit dem Olivenöl und einer Prise Salz.
- Richte Paprika, Artischockenherzen, Oliven und Tomaten in getrennten Häufchen auf einem großen Brett an, den Rucola in die Mitte.
- Stecke das geröstete Brot rundherum an den Rand und serviere das Brett.
Tipp Eingelegte Zutaten aus dem Glas enthalten manchmal Honig oder Käse, lies also das Etikett der Paprika und Artischocken.
Pro Portion
| Brennwert | 416 kcal |
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Salz | 3,27 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- geröstete Paprika aus dem Glas150 g
- Artischockenherzen100 g
- Oliven80 g
- Sauerteigbrot½
- Kirschtomaten130 g
- Rucola70 g
- Olivenöl1 EL
