Baguettes mit Würstchen und Paprika
Gebräunte Würstchen mit süßer, weicher Paprika und Zwiebeln in einem knusprigen Baguette, mit Senf bestrichen. Street-Food zum Abendessen, ohne das Haus zu verlassen.
- Zeit
- 35 Min.
- Für
- 2
- Art
- Partyplatten
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor. Schneide die rote Paprika und die Zwiebel in Streifen und presse den Knoblauch.
- Erhitze 1 EL vom Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze. Brate die veganen Würstchen 8 bis 10 Minuten unter Wenden, bis sie rundherum gebräunt sind. Nimm sie heraus und halte sie warm.
- Gib den restlichen 1 EL Öl mit Paprika, Zwiebel und einer Prise Salz in die Pfanne. Brate alles 12 Minuten, ab und zu umrühren, bis es weich und leicht karamellisiert ist.
- Rühre den Knoblauch und den Oregano 1 Minute unter. Schneide die Würstchen schräg in Scheiben und gib sie zurück in die Pfanne.
- Erwärme das Baguette 5 Minuten im Ofen, schneide es in 4 Stücke und schneide jedes der Länge nach auf. Bestreiche es mit dem Dijon-Senf.
- Fülle es mit den Würstchen und der Paprika und stelle alles in die Tischmitte.
Tipp Lass die Würstchen vor dem Schneiden eine Minute ruhen, damit sie ihre Form behalten.
Pro Portion
| Brennwert | 702 kcal |
| Eiweiß | 28 g |
| Kohlenhydrate | 90 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Salz | 3,11 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- vegane Würstchen4
- rote Paprika2
- Zwiebel1
- Knoblauch2 Zehen
- getrockneter Oregano1 TL
- Olivenöl2 EL
- Dijon-Senf1 EL
- Baguette1
