Recetas / Bandejas para fiestas
Baguettes de salchichas y pimientos
Salchichas doradas con pimientos y cebollas dulces y blandos en una baguette crujiente, untada con mostaza. Una cena de comida callejera sin salir de casa.
- Tiempo
- 35 min
- Raciones
- 2
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador). Corta los pimientos y la cebolla en tiras y machaca el ajo.
- Calienta 1 cucharada del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las salchichas veganas de 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y mantenlas calientes.
- Añade a la sartén el resto del aceite (1 cucharada) junto con los pimientos, la cebolla y una pizca de sal. Cocina 12 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandos y ligeramente caramelizados.
- Incorpora el ajo y el orégano durante 1 minuto. Corta las salchichas en diagonal y devuélvelas a la sartén.
- Calienta la baguette en el horno 5 minutos, córtala en 4 trozos y ábrelos a lo largo. Úntalos con la mostaza de Dijon.
- Rellénalos con las salchichas y los pimientos y ponlo todo en el centro de la mesa.
Consejo Deja reposar las salchichas un minuto antes de cortarlas para que mantengan la forma.
Por ración
| Energía | 702 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Hidratos de carbono | 90 g |
| de los cuales azúcares | 17 g |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Fibra | 13 g |
| Sal | 3,11 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- salchichas veganas4
- pimiento rojo2
- cebolla1
- ajo2 dientes
- orégano seco1 cdta
- aceite de oliva2 cdas
- mostaza de Dijon1 cda
- baguette1
