Baguettes aux saucisses et aux poivrons
Des saucisses dorées avec des poivrons et des oignons tendres et sucrés dans une baguette croustillante, tartinée de moutarde. Un dîner façon street food sans sortir de chez soi.
- Durée
- 35 min
- Pour
- 2
- Type
- Plateaux de fête
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante). Coupez les poivrons et l'oignon en lanières et écrasez l'ail.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites revenir les saucisses végétales 8 à 10 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de partout. Retirez-les et gardez-les au chaud.
- Ajoutez dans la poêle le reste de l'huile, soit 1 cuillère à soupe, avec les poivrons, l'oignon et une pincée de sel. Faites cuire 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Incorporez l'ail et l'origan séché pendant 1 minute. Coupez les saucisses en biais et remettez-les dans la poêle.
- Faites chauffer la baguette au four 5 minutes, coupez-la en 4 morceaux et ouvrez chacun dans la longueur. Tartinez de moutarde de Dijon.
- Garnissez de saucisses et de poivrons et posez le tout au milieu de la table.
Astuce Laissez reposer les saucisses une minute avant de les couper pour qu'elles gardent leur forme.
Par portion
| Énergie | 702 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Glucides | 90 g |
| dont sucres | 17 g |
| Matières grasses | 24 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Fibres | 13 g |
| Sel | 3,11 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- saucisses végétales4
- poivron rouge2
- oignon1
- ail2 gousses
- origan séché1 c. à café
- huile d'olive2 c. à soupe
- moutarde de Dijon1 c. à soupe
- baguette1
