Receitas / Travessas para festa
Baguetes de linguiça com pimentão
Linguiça dourada com pimentões e cebola macios e doces dentro de uma baguete crocante, com mostarda. Jantar de comida de rua sem sair de casa.
- Tempo
- 35 min
- Rendimento
- 2
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (160°C no forno com ventilação). Corte os pimentões e a cebola em tiras e amasse o alho.
- Aqueça 1 colher de sopa do azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as linguiças veganas por 8 a 10 minutos, virando, até dourarem por inteiro. Retire e mantenha aquecidas.
- Junte à frigideira a 1 colher de sopa restante de azeite com os pimentões, a cebola e uma pitada de sal. Cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e levemente caramelizados.
- Misture o alho e o orégano por 1 minuto. Corte as linguiças na diagonal e devolva à frigideira.
- Aqueça a baguete no forno por 5 minutos, corte em 4 pedaços e abra cada um ao meio, no sentido do comprimento. Passe a mostarda dijon.
- Recheie com as linguiças e os pimentões e coloque tudo no meio da mesa.
Dica Deixe as linguiças descansarem por um minuto antes de cortar, para manterem o formato.
Por porção
| Energia | 702 kcal |
| Proteína | 28 g |
| Carboidrato | 90 g |
| dos quais açúcares | 17 g |
| Gordura | 24 g |
| das quais saturadas | 5 g |
| Fibra | 13 g |
| Sal | 3,11 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- linguiça vegana4
- pimentão vermelho2
- cebola1
- alho2 dentes
- orégano seco1 colher (chá)
- azeite2 colheres (sopa)
- mostarda dijon1 colher (sopa)
- baguete1
